Fleischkunde
Alles über das Wagyu Rind
In Europa heißt Wagyu übersetzt „japanisches Rind“. Wobei „Wa“ soviel wie Japan heißt und „Gyu“ soviel wie Rind. In Japan heißt diese…
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Fleischkunde
Txogitxu, die alte spanische Kuh
Wer einmal was besonderes am Grill ausprobieren möchte, dem legen wir das edle Txogitxu Rind ans Herz. Hier erfahrt Ihr…
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Fleischkunde
Die perfekten Käsekrainer
Käsekrainer zählen zu den beliebtesten Würsteln der Österreicher. Hierzulande gehört sie zum Standardangebot der Würstelstände. Wir erzählen Euch mehr über…
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Fleischkunde
Duroc: eine Schweinerasse erobert den Grill
Duroc Schweine sind eine rund 250 Jahre alte, aus den USA stammende Kreuzung von roten Jersey-Schweinen (aus New Jersey) und…
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