STAY SPICED ! Magic Muschroom | Pilze & Gewürze | 70 g

Herstellung und Verarbeitung

Den Steinpilzen wird durch die schonende Trocknung nur der Wassergehalt entzogen. Dadurch gewinnt der Pilzgeschmack von Pilzpulver noch deutlich an Intensität. So entsprechen 25 Gramm getrocknete Pilze einer Menge von 250 Gramm frischen Pilzen. Geschmacklich vollendet wird SPICEWORLDs "Magic Mushroom" durch die Zugabe von schwarzem Pfeffer, etwas Kümmel, Zwiebel und Knoblauch sowie Petersilienblättern und Koriander.

Geschmack und Beschaffenheit

Genießen Sie den erdigen, nussigen Geschmack von Steinpilzen in Ihren Wintergerichten und in sommerlichen italienischen Spezialitäten. Schwarzer Pfeffer und etwas Kümmel verleihen dieser Komposition die würzige Grundnote. Koriander steuert eine anregend herbe Nuance mit einem subtil süßlichen Nachgeschmack bei. Zwiebel, Knoblauch und Petersilienblätter runden die geschmackliche Harmonie perfekt ab. Einzigartig im Geschmack, vielseitig in der Anwendung!

Verwendung und Anwendung

Die bodenständigen Steinpilze zählen zu den Wundermitteln der gehobenen Gastronomie. Genießen Sie den erdigen, nussigen Pilzgeschmack in Ihre Küche! SPICEWORLDs "Magic Mushroom" veredelt mediterrane Pasta-Saucen und Risotto alle Milanese. Schmeckt wunderbar zu Wildgerichten und Eintöpfen. Ebenso zu dunklen Saucen für Fleischgerichte, Schweinemedaillons und Eiernudeln. Perfekt auch für kräftige Suppen, Semmelknödeln, Gemüse und einen knackigen Salat. Vielseitig einsetzbar für winterliche Köstlichkeiten und für die sommerliche italienische Küche.

STAY SPICED ! TIPP: Mischen Sie diese erlesene Komposition erst gegen Ende der Garzeit unter. So entfaltet sich der volle Geschmack der Steinpilze.