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Gasgrillkurs

Vösendorf

4.5 Std.

€ 139,00

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: EV10010

Was alles inklusive ist:

alle Speisen
alle Getränke (diverse Biere, Weine und Softdrinks)
Seminar-Rezeptheft (pdf) zum Nachgrillen zuhause

Das erwartet Euch:

Amuse Gueules! Ein Willkommensgruß aus der Grillküche
Einführung in das Menü und den Verlauf des Kurses
Vorbereitung des Grill-Menüs
Wissenswertes zu den Themen Fleisch und Beilagen
Tipps und Tricks, die jeder Grillmeister kennen muss
Gemeinsame Verkostung des Menüs
Köstliche Getränke
Geselliges Miteinander

Das theoretische Know-how kommt nicht zu kurz:

Sicherer Umgang mit dem Grillgerät
Richtig reagieren in Gefahrensituationen
Die Funktionsweisen und Steuerungen der verschiedenen Grills
Direktes und indirektes Grillen, rückwärts Grillen auf verschiedenen Grillern
Grilltechniken verständlich erklärt
Grillen, Backen, Braten, Kochen, Schmoren und Dünsten
Profi-Tipps zu den Grilltemperaturen bei verschiedenen Lebensmittel
Die perfekte Pflege und Reinigung der Grillgeräte

Lachswürfel und Brie vom Räucherbrett sind ein geschmackvoller Auftakt Eure Gäste zu beeindrucken, danach zeigen wir euch Kalbskotelett Saltimbocca auf knusprigen Kartoffelscheiben und leckeren Schmortomaten, gefolgt von einem asiatischen Burger mit Garnelenlaibchen und Wasabi Mayo Dip. Danach geht es wieder Richtung Italien mit einer klassischen Porchetta vom Drehspieß mit selbstgemachtem Focaccia und Kräuter-Knoblauchsauce. Und zum Abschluss Topfen-Früchteauflauf im Glas garniert mit Mascarpone-Mohncreme und Tonkabohne. Guten Appetit.

Geräte

Wir verwenden diverse Gasgriller – Hauptbrenner, Sizzle Zone und Drehspieß

Dauer

Der Workshop dauert 4,5–5 h. Wir ersuchen um pünktliches Erscheinen.

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